الصفحة الرئيسية » أنواع التصوير الأخرى » إليك 6 من أفضل النصائح لتصوير الطعام بشكل احترافي!

إليك 6 من أفضل النصائح لتصوير الطعام بشكل احترافي!

أفضل النصائح لتصوير الطعام

يمكن القول إن تصوير الطعام هو أحد أكثر أنواع التصوير الفوتوغرافي تحديًا.

مثل الرسم، تبدأ بقطعة قماش فارغة ثم تقوم بالبناء. طبقة فوق طبقة، تقوم ببناء الصورة حتى تصل إلى التوازن المثالي بين الواقع والفن.

البداية محبطة قليلاً، أعلم! أنت الشيف والمصمم والمصور. لكن لا تقلق، بمجرد أن تتعلم أساسيات تصوير الطعام ستصبح الأمور واضحة وسهلة. ونحن هنا لمساعدتك!

فيما يلي خئءغ  مس من أفضل النصائح لتصوير الطعام لتحسين صورك بشكل مذهل. 

أفضل النصائح لتصوير الطعام

  1. قم بالتصوير في الإضاءة الطبيعية

يؤكد أغلب مصوري الطعام على أن أفضل إضاءة لتصوير الأطعمة هي تلك التي تساعد في إظهار طعامك بألوانه الطبيعية، مما يخلق صورة طعام واقعية عالية الجودة.

أفضل ضوء لتصوير الطعام هو ضوء الشمس – إنه يمنح طعامك بريقًا ساطعًا، ومتوهجًا، ولا يلون الألوان بالطريقة التي تعمل بها الإضاءة الداخلية عادةً.

لكن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند القيام بتصوير الاكل في الضوء الطبيعي مثل أفضل وقت للتصوير، وبعض المعدات البسيطة التي قد تحتاجها. لنكتشف كل هذه الأشياء معاً!

  • التقط صور الطعام بجانب النافذة

تعمل النوافذ كموزعات مثالية للضوء عند التقاط الصور في الداخل. نظرًا لأنها تنشر الضوء من الشمس، فإنها تخلق إضاءة ناعمة حول موضوعك.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

يمكنك وضع طاولة بقرب النافذة والتصوير تقريبًا في أي وقت من اليوم. فقط تأكد من أن النافذة التي تختارها تسمح بدخول ضوء كافٍ.

في بعض الأحيان، يمكن أن تسمح النوافذ أيضًا بدخول الكثير من الضوء وربما تعريض لقطاتك بشكل مفرط وستظهر ظلال قاسية في مشهدك. ما يمكنك فعله هو وضع ستارة فوقها.

الخيار الأفضل بالنسبة لك هو البحث عن ستارة بيضاء شفافة مثل الستارة في الصورة أعلاه. أو اشتراء مايسمى الناشر (Diffuser). ماذا يعني الناشر وكيف تستخدمه؟

تابع القراءة لتعرف!

  • استخدم الناشر (Diffuser) لنشر الضوء

إذا كان عليك التصوير في المنزل بالقرب من النافذه أو في الهواء الطلق عندما تكون الشمس عالية في السماء، أو ربما تصوير الطعام باستخدام الإضاءة الصطناعية الموجودة في بيتك، ففكر في استخدام ناشر.

كل ما يفعله هو نشر الضوء القاسي (مثل ضوء الشمس المباشر) لخلق تعريض أكثر نعومة.

يمكنك شراء ناشرات بأحجام مختلفة. عادة ما تكون مصنوعة من مادة رقيقة شبه شفافة تشبه الحرير والتي لا تسمح إلا بعبور جزء من الضوء. (متوفرة في Amazon).

إذا لم يكن لديك ناشر، يمكنك تجربة استخدام مظلة بيضاء بدلاً من ذلك.

  • استخدم العاكس (Reflector) 

عندما تكون في مكان حيث الإضاءة سيئة بغض النظر عن الوقت من اليوم. ضع في اعتبارك استخدام العاكس.

بعبارات بسيطة، عاكس التصوير كما يوحي اسمه هو ببساطة أداة تعكس الضوء.

لا يصدر العاكس ضوءًا كما يفعل الفلاش، إنه ببساطة يعيد توجيه الضوء الموجود.

إضاءة لتصوير الماكرو

نظرًا لأن العاكسات لا تصدر الضوء بل تعكسه فقط، فإن الغرض الأساسي منها هو إصلاح الظلال.

العاكس في هذه الصورة يعكس ضوء النافذة إلى الموضوع لتفدي ظهور الظلال السوداء

إذا كنت تقوم بتصوير شخص مثلاً في الهواء الطلق وسط النهار، سيكون وجهه مليء بالظلال غير المرغوب فيها.

العاكس هو الحل لمشكلة الظلال سواء في تصوير الأشخاص أو تصوير الماكرو أو تصوير الطعام أو أي نوع آخر من التصوير. (متوفر في Amazon).

إذا لم يكن لديك عاكس، استخدم الورق المقوى الأبيض لأنه يعمل أيضًا، ويمكنك حتى قصه ليكون أصغر حجمًا ليناسب المناطق الضيقة.

أيضاً، يمكنك استخدام العاكس الأسود للتحكم في مناطق الظل، مثلاُ إذا كانت الإضاءة تأتي من اليمين، ضع العاكس الأسود على اليسار لكي يحجب الضوء ولا يسمح له بالمرور وبذلك ينشء الظلال على الجانب.

وهكذا تحصل على صورة بإضاءة من جهة وظل من جهة أخرى مثل الصورة الرائعة أسفله.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

الإضاءة آتية من اليسار والعاكس وُضع في اليمين ليحجب الضوء وينشىء الظلال على يمين المشروب

يستخدم أيضاً العاكس الأسود لمنع الضوء من الوصول إلى الخلفية، والتأكد من أن الكعكة أو الطبق الذي تقوم بتصويره هو ألمع شيء في الصورة.

في بعض الأحيان، يضيء الضوء الطبيعي الخلفية، مما يجعلها ساطعة أو أكثر سطوعًا من الطعام الذي تقوم بتصويره. وبهذا لا يكون طعامك هو الموضوع الرئيسي في الصورة.

لذا يمكنك استخدام العاكس الأسود لمنع الضوء من إظهار المناطق غير المهمة.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

شيء مهم: ليس بالضرورة أن تشتري عاكس أسود، يمكنك ببساطة استخدام ورق مقوى أسود.

  1. اختر الزاوية المناسبة لتصوير الطعام

لا يوجد سوى عدد قليل من الزوايا عند تصوير الطعام، ولكن عليك أن تتخذ قرارًا واعيًا، لأن مكان وضع الكاميرا سيؤثر على شكل الصورة النهائية.

فكر في الطعام مسبقًا. حجمه وشكله وارتفاعه وما يميزه. ثم ضع الكاميرا في المكان الذي تُبرز فيه كل هذه الصفات بشكل أفضل.

تبدو بعض الأطباق رائعة عندما تقوم بتصويرها من أمامها مباشرة، مثل البرغر أو البان كيك.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

في الصورة أعلاه، تبرز مكونات طبقات البرغر الشهي عند التقاطها من الأمام، لكن إذا التقطتها من الأعلى، لن يرى المشاهد سوى دائرة خبز البرغر الذي لا يفتح الشهية.

لكن في نفس الوقت، توجد أطباق لا يمكنك تصويرها من الأمام مثل البيتزا والأسماك. بل الأنسب هو تصويرها من أعلى الطاولة مباشرة.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

أو بزاوية مائلة قليلاً مثل الصورة أسفله:

بالنسبة لتصوير المشروبات والتحليات، ينصح بالتقاطها بزاوية 45 درجة لكي تظهر الكأس وما يحتويه وفي نفس الوقت تُظهر ما يوجد فوق المشروب.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

أفضل النصائح لتصوير الطعام

في النهاية، حاول التقاط الصور من زوايا مختلفة حتى تتمكن من اختيار ما تفضله لاحقًا.

  1. قم بإحاطة طبقك بالعناصر المناسبة

أفضل النصائح لتصوير الطعام

جزء مهم من التصوير الفوتوغرافي الناجح للطعام هو إضافة وترتيب العناصر التي تحيط بالطبق الرئيسي.

غالبًا ما يستخدم الطهاة الزينة والأطباق الجانبية والصلصات والرذاذ لإضافة مستوى من البراعة الفنية إلى المشهد.

أحط طبقك الرئيسي بالمكونات والدعائم التي تتعلق بالطعام. يمكن أن تشير مثلا الصلصات والزيوت وأدوات الطهي إلى كيفية صنع الطبق.

يمكن أن تتحدث العلب مثلاً والأعشاب والأكواب والأقمشة عن أصل الطبق أو الموسم الذي يتم تقديمه فيه.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

سيؤدي وضع القليل منها في المقدمة والخلفية بالتأكيد إلى رفع مستوى قصتك وإعطائها العمق.

إذا كانت الملعقة أو المنديل أو الخلفية المزدحمة لا تضيف شيئاً إلى الصورة، فإنها تنتقص منها.

ركز على الأشياء الأكثر أهمية واحذف الباقي.

في ما يلي بعض من الدعائم التي استخدمها أغلب مصوري الطعام المشهورين، والتي يجب أن تحصل عليها.

  • لوح تقطيع خشبي ريفي

يضيف اللوح الخشبي العمق والأناقة إلى الصور.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

إنها رائعة أيضًا إذا كنت تستخدم خلفية سوداء وسيراميك أسود مثل الصورة أعلاه.

  • أدوات مائدة عتيقة / غير لامعة وعيدان طعام وسكاكين فريدة

أفضل النصائح لتصوير الطعام

هذه تساعد في سرد ​​قصتك. أجد أنه عندما تكون هناك أدوات مائدة وأجزاء مرحة إضافية في اللقطة، يمكن للمشاهد أن يتخيل حقًا نفسه يصنع ويأكل الطبق.

  • النباتات والزهور

أضف الحياة إلى صورك باستخدام النباتات والزهور لأنها تبدو رائعة في الصور.

أفضل النصائح لتصوير الطعام

هذه كانت بعض الأمثلة فقط، توجد العديد من الدعامات الأخرى التي يمكن أن تعطي صورك طابع الاحترافية والتوازن.

في النهاية، بدون الدعائم ، سيكون لديك طبق واحد من الطعام على الطاولة، وهذا لا يبدو ممتعًا للغاية أو جذابًا بصريًا أو يوفر أي نسيج للصورة.

  1. أضف بعض الحركة إلى مشهدك

أكثر صور الأطعمة التي يسيل لها اللعاب تتضمن عادةً بعض الحركة والحياة؛ بعبارة أخرى، الصورة التي تجعلك تشعر وكأنك تستطيع الوصول والتقاط كل ما هو موجود في الصحن.

مثلاً، عند تصوير الفطائر، فإن أفضل اللقطات هي دائمًا لقطات حركية لسكب العسل من الفوق

أفضل النصائح لتصوير الطعام

تتضمن الأفكار الأخرى الخاصة بلقطات الحركة ما يلي: رش الزينة باليد على الطبق، أو سكب السائل في وعاء، أو كوب، أو على طبق، أو يد تمسك بملعقة على وشك غمسها وغير ذلك.

  1. الإلهام

نقترح بشدة دراسة عدد قليل من مصوري الطعام المفضلين لديك وقضاء بعض الوقت لفحص كل عنصر من عناصر صور طعامك المفضلة – الإضاءة، والتصميم، والقص، والتحرير، والموضع، والمزيد.

يمكن أن يساعدك القيام بذلك في معرفة نوع النمط الذي تتطلع إلى تحقيقه في صورك.

  1. تعديل صور الطعام

إنه لأمر جنوني مدى الاختلاف الذي يحدثه تعديل الصور، وهو حقًا ما يجعل صورك تبرز في مواقع التواصل الاجتماعي.

لتحسين صورك، يوصي Crowded Kitchen بتعلم كيفية استخدام Lightroom أو Photoshop أو أي منصة تحرير أخرى مماثلة.

أفضل النصائح لتصوير الطعام – خاتمة

يُعد استثمار الوقت والطاقة في مهارات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة إحدى الطرق لتحسين استراتيجية تسويق مطعمك.

مع هذا الكم الهائل من نصائح الطعام والخلفيات وعناصر التصوير المختلفة التي يمكنك اللعب بها، يمكن أن يزدهر إبداعك بشكل كبير لجلب عملاء جدد.

أعجبك المقال؟ يمكنك دعمنا على منصة Patreon

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *